En novembre, le Sirru Fen Fushi se transforme en une scène pour l'art du cocktail. Behind the Bar accueille trois légendes des 50 meilleurs bars d'Asie pour deux soirées inoubliables. De Singapour à Tokyo en passant par Taipei, chaque soirée célèbre l'innovation, la tradition et le flair de la mixologie de classe mondiale dans le cadre chatoyant de notre lagon maldivien.
Véritable pionnier de la culture du cocktail à Singapour, Colin Chia est la force créatrice du Nutmeg & Clove, classé parmi les 50 meilleurs bars d'Asie. Connu pour marier héritage et innovation, ses boissons racontent la diversité de l'histoire de Singapour à travers les saveurs, les épices et les plantes. Attendez-vous à des tournures modernes sur des classiques qui rendent hommage aux traditions asiatiques - des cocktails qui font autant réfléchir qu'ils sont délicieux.
Largement considéré comme l'un des barmen les plus influents au monde, Hidetsugu Ueno, du Bar High Five à Tokyo, est un maître de la précision japonaise et de l'élégance discrète. Célèbre pour sa glace taillée au diamant et son approche rituelle de la préparation des cocktails, Ueno-san fait de la simplicité une forme d'art. Chaque création reflète son attachement à l'équilibre, à l'harmonie et à l'artisanat, offrant aux clients un aperçu de la scène des cocktails de Tokyo au cœur des Maldives.
Rejoignez-nous les 18 et 19 novembre 2025 pour un voyage exclusif à travers les cultures de bars les plus emblématiques d'Asie. De l'héritage épicé de Singapour au savoir-faire serein de Tokyo, en passant par la créativité fougueuse de Taipei, Behind the Bar at Sirru Fen Fushi est une célébration de l'art sans frontières.
Pour plus d'informations, veuillez contacter Reservations@sirrufenfushi.com
Nick Wu apporte l'énergie vibrante du Bar Mood, l'une des destinations les plus célèbres de Taipei en matière de cocktails. Son style est audacieux, inventif et plein de personnalité. Il associe des saveurs taïwanaises contemporaines à des techniques modernes. Avec un œil pour la présentation théâtrale et un talent pour raconter des histoires à travers les spiritueux, les cocktails de Wu sont des expériences immersives qui éblouissent à la fois le palais et l'imagination.
This February, Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort, a proud member of The Leading Hotels of the World, welcomes acclaimed chef Heiko Nieder for an exclusive gastronomic showcase celebrating culinary innovation, precision, and artistry kicking off The Michelin Series for 2026.
Recognized as one of Switzerland’s most celebrated chefs and the visionary culinary force behind The Dolder Grand in Zurich, Chef Heiko will headline two exceptional dining events designed for discerning travelers and food connoisseurs seeking a truly elevated island experience.
Events at a Glance:
Be part of an exciting week filled with spectacular football games, including friendly matches, inspiring junior football camps, and a special match on a neighbouring local island. Bringing the energy of international football to our island paradise. Marcus will exclusively meet-and-greet our guests at a Sirru Signature Sunset Cocktail where there you have the chance to meet Marcus in person and hear stories from his international career.
Améliorez votre jeu dans la sérénité des Maldives. Des rallyes au lever du soleil sur des courts immaculés aux séances individuelles sur mesure, découvrez l'art du tennis guidé par Alexandra Viktorovitch, une ancienne joueuse professionnelle qui apporte une expertise internationale et la chaleur de l'île à chaque leçon.
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