Im November verwandelt sich das Sirru Fen Fushi in eine Bühne für Cocktail-Kunst, wenn Behind the Bar drei Legenden aus Asiens 50 besten Bars für zwei unvergessliche Abende begrüßt. Von Singapur über Tokio bis Taipeh, jeder Abend zelebriert Innovation, Tradition und das Flair der Weltklasse-Mixologie vor der schimmernden Kulisse unserer maledivischen Lagune.
Als echter Pionier der Cocktailkultur Singapurs ist Colin Chia die kreative Kraft hinter The Nutmeg & Clove, das zu den 50 besten Bars Asiens zählt. Seine Drinks sind dafür bekannt, dass sie Tradition und Innovation miteinander verbinden und die Geschichte Singapurs mit Hilfe von Aromen, Gewürzen und Pflanzen widerspiegeln. Erwarten Sie moderne Abwandlungen von Klassikern, die asiatischen Traditionen huldigen - Cocktails, die ebenso zum Nachdenken anregen wie sie köstlich sind.
Hidetsugu Ueno von der Bar High Five in Tokio gilt weithin als einer der einflussreichsten Barkeeper der Welt und ist ein Meister der japanischen Präzision und schlichten Eleganz. Berühmt für sein diamantgeschliffenes Eis und seinen rituellen Ansatz bei der Cocktailherstellung erhebt Mr. Ueno die Einfachheit zu einer Kunstform. Jede Kreation spiegelt seine Hingabe an Ausgewogenheit, Harmonie und Handwerk wider und bietet den Gästen einen Vorgeschmack auf Tokios angesehene Cocktailszene im Herzen der Malediven.
Begleiten Sie uns am 18. und 19. November 2025 auf eine exklusive Reise durch die berühmtesten Barkulturen Asiens. Vom würzigen Erbe Singapurs über die gelassene Handwerkskunst Tokios bis hin zur temperamentvollen Kreativität Taipehs - Behind the Bar at Sirru Fen Fushi ist ein Fest der Kunstfertigkeit ohne Grenzen.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Reservations@sirrufenfushi.com
Nick Wu bringt die pulsierende Energie der Bar Mood, einer der berühmtesten Cocktailbars in Taipeh, mit. Sein Stil ist kühn, einfallsreich und voller Persönlichkeit und verbindet zeitgenössische taiwanesische Aromen mit moderner Technik. Mit einem Auge für theatralische Präsentation und einem Talent für das Erzählen von Geschichten durch Spirituosen sind Wus Cocktails eindringliche Erlebnisse, die sowohl den Gaumen als auch die Vorstellungskraft verblüffen.
Following a successful residency at Sirru Fen Fushi, the Sirru Icons Series proudly welcomes the return of Chef Tristan Brandt, one of Europe’s most acclaimed culinary talents and formerly Germany’s youngest two-Michelin-starred chef. Renowned for his contemporary interpretation of French gastronomy, Chef Brandt has earned international recognition for combining classical technique, exceptional ingredients, and global influences to create refined dining experiences.
Discover a deeply personalised approach to wellness with internationally recognised holistic wellness consultant Dr. Hetalkumar Doshi. Combining ancient healing wisdom with modern holistic practices, he draws upon more than 60 healing modalities to restore harmony across the body, mind, emotions and soul. Through tailored consultations and treatments, guests are guided towards greater balance, vitality and inner transformation.
The Sirru Icons Series proudly presents Chef Karim Khouani, an internationally acclaimed culinary talent known for his innovative approach to fine dining and refined gastronomic artistry. Bringing his passion, creativity, and global expertise to the shores of Sirru Fen Fushi, Chef Karim invites guests to embark on a remarkable culinary journey inspired by sophisticated flavours and contemporary techniques.
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